豆腐炖蘑菇家常做法 ？豆腐炖蘑菇的家常做法

大家好，豆腐炖蘑感谢邀请
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本文目录

1. 蘑菇炖豆腐最正宗的法豆腐炖法做法
2. 蘑菇豆腐汤的做法
3. 麻菇炖豆腐怎么做

蘑菇炖豆腐最正宗的做法

用料：豆腐，蘑菇 ，蘑菇笋片，豆腐炖蘑葱姜蒜，常做常料酒，法豆腐炖法酱油，麻油

做法：

1 、豆腐放入盘中，加入料酒 ，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟 。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱
、姜 、蒜切片。

3、将豆腐、笋片、葱、姜 、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟 ，放入蘑菇片 ，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

蘑菇豆腐汤的做法

食材清单

平菇15个左右、内脂豆腐1盒 、裙带菜（泡好的）100g、白胡椒粉小半勺 、盐适量、生抽1勺、香油1勺 、虾皮1勺

烹饪步骤

1，锅中底油，把平菇煎至出汁。

2，煎好的平菇剪碎，加水烧开并小火熬煮5-10分钟。

3，放入内脂豆腐和裙带菜，再次煮开  。放盐 ，生抽，胡椒粉，虾皮调味即可 。

4，最后加少许香油 。

麻菇炖豆腐怎么做

食材：麻菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml 、水300ml 、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g。

麻菇炖豆腐炒法：

1、准备材料：蘑菇撕小块，豆腐切小块 。

2、锅里倒入油烧热 ，放入麻菇
，豆腐 ，翻炒一分钟。

3
、再放入盐 ，酱油，水
，煮沸 。

4 、调味：淋入蛋液，放入葱花 ，再放入味精 ，香油，出锅即可
，麻菇炖豆腐就炒好了 。

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